豚しゃぶ、ねぎ、れんこんのピリ辛ごはん 「しゃぶしゃぶ用の肉を切らずに使って、食べごたえのある食感に。肉のゆで汁はうま味があるので、副菜のスープに活用します」（ワタナベマキさん） 材料・４人分 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉……200ｇ れんこん……150ｇ ねぎ……1/3本 酒……大さじ2 ごはん（炊きたて）……2合分 ごま油……大さじ1 Ａ） 豆板醤……小さじ1 酢、しょうゆ……各大さじ2 塩……小 … 続きを読む 「豚しゃぶ、ねぎ、れんこんのピリ辛ごはん」レシピ／ワタナベマキさん