スパイシーで酸っぱ辛い味が食欲を刺激 ゆで卵のアチャール 材料・6個分 ゆで卵……6個 Ａ） にんにくのすりおろし……1/2かけ分 酢……小さじ3 塩……小さじ1強 カレー粉 、砂糖、サラダ油……各小さじ1 粒マスタード……小さじ2 作り方 保存袋にＡを混ぜ合わせ、殻をむいたゆで卵の水気をふいて加える。空気を抜き、冷蔵庫で一晩漬ける。 撮影／上原朋也　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／海出正子 … 続きを読む 「ゆで卵のアチャール」レシピ／今井真実さん