裏ごしいらずのお手軽バージョンで 簡単栗きんとん 「本来はさつまいもをなめらかに裏ごししますが、ざっくりつぶして粒を残し、食感を楽しみます。熱いうちにつぶすのがコツです」（小堀紀代美さん） 材料・作りやすい分量 さつまいも……300g（正味） 栗の甘露煮（市販）……10個 くちなしの実（あれば）……1個 Ａ） 砂糖……大さじ3 みりん……大さじ1 1/2 栗の甘露煮のシロップ……100ml 塩…… … 続きを読む 「簡単栗きんとん」レシピ／小堀紀代美さん