ほっとできる、いつもの味 叩きごぼうの甘辛炒め 細く長い幸せを願うごぼう。味つけは、いつものきんぴらと同じ。長さをそろえて、白ごまをぱらり。それだけで、お行儀のいいおせち風。 材料・3〜4人分 ごぼう……2本 Ａ）みりん、酒、しょうゆ……各大さじ2 酢……小さじ1 白いりごま……大さじ2 ごま油……小さじ2 作り方 ごぼうは洗って4㎝長さに切り、酢を入れた湯で8〜10分ゆでてザルに上げる（少しかた … 続きを読む 「叩きごぼうの甘辛炒め」レシピ／ワタナベマキさん