焼きれんこん 材料・２人分 れんこん……1節（200ｇ） 練り辛子、しょうゆ……各適量 作り方 れんこんは皮をむき、5㎜厚さの輪切りにする。 グリルで両面をこんがりと焼く。 器に盛り、練り辛子としょうゆを混ぜ合わせたものをかける。 撮影／木村 拓（東京料理写真）　スタイリスト／朴 玲愛　取材・文／海出正子　撮影協力／UTUWA 16年12月号【瀬尾幸子さんの楽チン炊き込みごはん】より