ハーブのソースをまとわせて サーモンのオーブン焼き 脂がのったサーモンに、さわやかなサルサヴェルデの香りが食欲を誘います。「オーブン焼きならではの、野菜のジューシーなおいしさも格別です」（若山曜子さん） 材料・2～3人分（約24×18×5㎝のグラタン皿1個分） 生ジャケの切り身……4枚 グリーンアスパラガス……1束 ズッキーニ……1本 レモンの薄切り……2枚 レモン汁……1/2個分 塩……小さじ1 … 続きを読む 「サーモンのオーブン焼き」レシピ／若山曜子さん