大人も子どももモリモリ食べられて、冷めてもおいしく、お重に詰めなくても華やかに見える、肉のおせち。味つけも和風だけでない、今の気分にぴったりなおせちの新提案です。 大ぶりな肉だんごで食卓が華やぐ 具材たっぷり獅子頭（シーズトウ） 「獅子頭」とは大きな肉だんごを鍋で煮込む中国の伝統料理。お好みでぎんなんやウズラの卵などを入れても、より豪華に。 材料・作りやすい分量 Ａ） 豚ひき肉……400g 長ねぎ … 続きを読む 【肉おせち】「具材たっぷり獅子頭（シーズトウ）」レシピ／堤 人美さん