しっかり苦くて甘いゼリーに、まろやかクリームの絶妙バランス コーヒーゼリー 濃いめのコーヒーにしっかり甘さを加えたゼリー。砂糖なしの生クリームが、絶妙なまろやかさを添えます。 「大事なのは、ゼリーと生クリームの甘さのバランス。今回はゼリーが甘いので、クリームは砂糖なしに。砂糖の総量は変えずにゼリーの甘味を抑え、その分クリームを甘くしても。その場合は、もっとホイップするといいですね。これはややかため … 続きを読む 「コーヒーゼリー」レシピ／ムラヨシマサユキさん