清涼な香りを楽しむひと皿です 春菊のサラダ フレッシュな春菊は、驚くほどの香り高さ。「その風味を引き立てたいから、ドレッシングはシンプルに」（若山曜子さん） 材料・2～3人分 春菊の葉……1/2束分 赤玉ねぎのみじん切り （普通の玉ねぎでも）……大さじ1 すだち（レモンでも）……小さじ2 塩……ひとつまみ A） しょうゆ……小さじ2 ごま油……大さじ1  1/2 作り方 春菊は3cm幅に … 続きを読む 「春菊のサラダ」レシピ／若山曜子さん