干ししいたけの炒めナムル 「干ししいたけは水に一晩つけて、しっかり戻すのがポイント。ピビンパやキンパでうま味のもとに」（コウケンテツさん） 材料・作りやすい分量 干ししいたけ（なければ生しいたけ）……4〜5枚 白いりごま……大さじ1/2 ごま油……大さじ1/2 Ａ） しょうゆ、みりん……各大さじ1/2 塩、こしょう……各少々 作り方 干ししいたけは水に一晩につけて戻す。軸を切って軽く水気を絞り、薄 … 続きを読む 「干ししいたけの炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん