栗が美味しい季節になりました！ 栗の甘味を楽しむ濃厚ポタージュスープ 秋到来！ということで芋・栗・かぼちゃが旬の時期になり、私は気分もホクホクでございます。 今回は、栗を使ったポタージュスープ。 材料はたったの３つだけ。シンプルな味付けですが、味は濃厚！ 少量加える塩麹が、栗の甘味を引き立てます。 また「栗を茹でて皮を剥く（or スプーンでかき出す）のが大変」という場合は、焼き栗でも代用可能です。 … 続きを読む 材料3つだけ！「栗の濃厚ポタージュスープ」レシピ【プラントベース】