パンプキンチーズケーキ 「かぼちゃで重くなりすぎないようスフレタイプに。シナモン風味のビスケットの土台と、その上に散らした皮がよく合います」（なかしましほさん） 材料・底が抜ける直径15㎝丸型・1台分 かぼちゃ（ゆでてつぶしたもの150ｇ+刻んだ皮50ｇ）……200ｇ クリームチーズ……150ｇ 卵黄……2個分 生クリーム……100㎖ レモン汁……小さじ1 薄力粉……大さじ2 卵白……2個分 きび … 続きを読む 「パンプキンチーズケーキ」レシピ／なかしましほさん