カリッとしたごぼうはおつまみにも ごぼうチヂミ 「チヂミがうまく焼けないという人は、ひと口サイズで焼くと簡単で失敗しません」（コウケンテツさん） 材料・直径24～26㎝1枚分 基本のチヂミ生地（作り方はこちら）……1枚分 ごぼう……1本 ごま油……大さじ2 作り方 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、5㎝長さの斜め薄切りにしてから細切りにする。水に5分ほどさらし、水気をきる。 ボウルに基本の生地を混 … 続きを読む 「ごぼうチヂミ」レシピ／コウケンテツさん