シャキシャキの食感がたまらない 豆もやしのナムル 「豆もやしはゆでるより蒸したほうが、風味をより引き出せます。豆のうま味もたっぷり！」（コウケンテツさん） 材料・作りやすい分量 豆もやし……1袋 塩……小さじ1/2 ごま油……小さじ1 作り方 小さめの鍋に豆もやしを入れ、もやしの半分くらいの高さまで水を注ぐ。強火にかけて煮立て、火を弱めてフタをして5～6分ほど蒸す。 ザルに上げて塩を振って混ぜ、粗 … 続きを読む 「豆もやしのナムル」レシピ／コウケンテツさん