ミートボールのトマト煮 ミートボールは潔く、肉だけ！「玉ねぎのみじん切りは、入れなくても十分、おいしいんです。むしろ肉感が増し、食べごたえアップ。ちなみに、肉をだんご状にせず、ほぐして煮ればミートソースに」（本多理恵子さん） 材料・2人分 作り方 ボウルも手も汚さずにミートボールが作れる 肉ダネはボウルでなく、ポリ袋で。洗い物も減るし、より均一に混ぜられます。もちろん、成形も手を汚さずにスプーン1 … 続きを読む 「ミートボールのトマト煮」レシピ／本多理恵子さん