ホタテときのこのスープ 「ホタテ缶ときのこのうま味で、煮込まなくてもコクのある味に。フライパンで焼くバタートーストの香ばしさがよく合います」（夏目陽子さん） 材料・2人分 ホタテ貝柱缶（缶汁ごと）……約30ｇ しめじ……1/2袋 玉ねぎ……1/4個 バター……15ｇ 薄力粉……15ｇ A） 牛乳……200㎖ 塩……小さじ1/4 こしょう……少々 作り方 しめじは石づきを取って3等分の長さに切り、玉 … 続きを読む 「ホタテときのこのスープ」レシピ／夏目陽子さん