にんにくとごま油の風味が食欲をそそる レンジナムル和えうどん 野菜たっぷりで栄養バランスが抜群にいい和え麺。「にんじんは火が通りにくいので細めに切って。小松菜の代わりに青梗菜やズッキーニなどでも」（堤 人美さん） 材料・2人分 冷凍うどん……2玉 豚こま切れ肉……60g 小松菜……2株 にんじん……50g しいたけ……4枚 Ａ） 塩……小さじ1/2 こしょう……少々 ごま油……大さじ2 しょうゆ… … 続きを読む 「レンジナムル和えうどん」レシピ／堤 人美さん