もやしとにらのさっぱりスープ ほどよい酸味がさわやかな簡単中華スープ。「火通りの早い野菜なら、スープも時短」（市瀬悦子さん） 材料・2人分 もやし……1/2袋（100g） にら……1/4束（25g） Ａ） 水……2カップ（400㎖） 鶏ガラスープの素（顆粒）……大さじ1/2 しょうゆ……大さじ1 1/2 酢……大さじ1 塩、こしょう……各少々 ごま油……少々 作り方 にらは4㎝幅に切る。 鍋にAを … 続きを読む 「もやしとにらのさっぱりスープ」レシピ／市瀬悦子さん