とろとろ、つるつるのヘルシーな和え麺 豆腐、納豆、アボカドの冷たいうどん 「納豆とナンプラーは発酵食品同士なので相性がいいですね。豆腐はちぎると表面積が大きくなって、タレの味がよくからみます」（今井 亮さん） 材料・2人分 冷凍うどん……2玉 木綿豆腐（300g）……1/2丁 ひきわり納豆（40g)……2パック アボカド……1個 ナンプラーパクチーダレ（作り方はこちら）……全量 刻みノリ……適量 … 続きを読む 「豆腐、納豆、アボカドの冷たいうどん」レシピ／今井 亮さん