ピーマンとコンビーフのケチャップ焼きそば 「ピーマンはやわらかく炒めるとクセがなくなるので、子どもにもおすすめ。中華蒸し麺はレンチンして軽くほぐしておくのがコツ。具の炒め具合を調整しやすくなって、失敗しにくくなります」（重信初江さん） 材料・2人分 中華蒸し麺……2玉 コンビーフ……1缶（100g） ピーマン……4〜5個 玉ねぎ……1/2個 カレー粉……小さじ1 Ａ） トマトケチャップ……大さじ2 … 続きを読む 「ピーマンとコンビーフのケチャップ焼きそば」レシピ／重信初江さん