スクランブルエッグ 材料・2人分 卵……2個 Ａ） 牛乳……大さじ1/2 砂糖……小さじ1/3 塩……小さじ1/4 バター……5g 粗びき黒こしょう……適量 作り方 耐熱ボウルに卵とＡを入れて混ぜる。 ①のボウルを湯煎にかけ、湯がぐつぐつ沸かないように弱火の状態を保ちながら、泡立て器でとろとろの状態になるまで絶えず混ぜる。 七分まで火が通ったら（泡立て器のすじが少しつく程度）ボウルを外し、バターを … 続きを読む 湯煎で作る！基本の「スクランブルエッグ」レシピ・作り方／ワタナベマキさん