ポテトサラダ 材料・作りやすい分量 作り方 ポテトサラダは先に「玉ねぎマヨソース」を作ると、じゃがいもの味が引き立つ 「マヨネーズを具材全体に混ぜると、もったり重い印象に。まずは、玉ねぎだけを和えてソースを作りましょう。それをさらりとからめれば、玉ねぎの辛味がマイルドになって食べやすく、素材それぞれが持つ味わいの濃淡も楽しめます」（ワタナベマキさん） 撮影／宮濱祐美子　スタイリスト／駒井京子　取材 … 続きを読む 玉ねぎマヨで基本の「ポテトサラダ」レシピ・作り方／ワタナベマキさん