ポークソテー 材料・2人分 豚ロース厚切り肉（トンカツ用）……2枚（300g） キャベツ、トマト……各適量 酒……大さじ2 塩……小さじ1/2 粗びき黒こしょう……少々 オリーブオイル……小さじ2 作り方 豚肉は30分ほど室温におく。包丁の刃先を使い、脂と肉の間に細かく切り目を入れてすじを切る。めん棒で軽く叩く。 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を入れる。へらで押さえながら焼き、しっかり … 続きを読む 基本のやわらか「ポークソテー」レシピ・作り方／ワタナベマキさん