とろっとした卵をからめながら 野菜とポーチドエッグのサラダ スナップえんどうやポテトが入った、ボリューム満点のサラダ。野菜をゆでた湯を卵に使い回すと、時間短縮になります。 材料・2人分 卵……2個 A 酢……大さじ3 塩……少々 スナップえんどう……150ｇ じゃがいも……2個（260ｇ） サニーレタス……3枚 紫玉ねぎ……1/4個 塩……少々 白ワインビネガー……大さじ1 B 塩……小さじ1/4 … 続きを読む フライパンで「野菜とポーチドエッグのサラダ」レシピ／藤井 恵さん