白身魚の柚子こしょうバターパスタ うま味を高めた魚にバターでコクを足し、柚子こしょうでアクセントをピリッと効かせて。 仕上げにすりおろしたレモンの皮をからめ、バターと青じそをのせて風味アップ。 材料・2人分 スパゲッティーニ…180g 白身魚（切り身／マダラ、タイ、サワラなど）… 2切れ オリーブオイル…大さじ1 にんにく（つぶす）…1/2かけ分 玉ねぎ（薄切り）…1/6個分 塩…小さじ1/4 白 … 続きを読む 小堀紀代美さんの「白身魚の柚子こしょうバターパスタ」レシピ／おすすめのワインと共に！【LEE DAYS】