鶏ひき肉とキャベツの柚子こしょう炒め 「ひき肉は片栗粉を混ぜるとほどよいかたまりに。キャベツは半量ずつ炒め、シャッキリ仕上げて」（小林まさみさん） 材料・2人分 鶏ひき肉……150g キャベツ……300g Ａ） 酒、片栗粉……各小さじ1 塩……少々 サラダ油……小さじ1 Ｂ） しょうゆ、酢……各小さじ2 柚子こしょう……小さじ2/3 砂糖……小さじ1/2 塩……小さじ1/6 サラダ油……大さじ1 … 続きを読む 「鶏ひき肉とキャベツの柚子こしょう炒め」レシピ／小林まさみさん