なすのアンチョビーマリネ 材料・作りやすい分量 なす（1㎝幅の輪切り）……小3本分（250ｇ） オリーブオイル……大さじ3 Ａ） アンチョビーのみじん切り……3切れ分 にんにくのすりおろし……小さじ1/4 レモン汁……小さじ1 オリーブオイル……大さじ1 1/2 作り方 フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、なすをこんがり色づくまで4～5分炒めて器に取り出す。 空き瓶などにＡを入れて、フタ … 続きを読む 「なすのアンチョビーマリネ」レシピ／小林まさみさん