トマトマーボ 「トマトは煮すぎると全部崩れてしまうので、さっと炒める程度でOK。みそを隠し味に使うと、コクが出て香りもいいですね」（重信初江さん） 材料・2人分 トマト……大2個 豚ひき肉……150ｇ 厚揚げ……1枚（200ｇ） Ａ） にんにくのすりおろし……小さじ1/2 しょうがのすりおろし……小さじ1 豆板醤……小さじ1 B） 水……150㎖ 片栗粉……大さじ1 みそ……大さじ1 1/2 顆粒 … 続きを読む 「トマトマーボ」レシピ／重信初江さん