長いもとタコの和風サラダごはん 揚げ物で、シャキシャキ水菜もほどよくしんなりして食べやすく。タコは揚げると縮んでしまうので、やや大きめのそぎ切りにして。 材料・2～3人分 長いも……1/4本 ゆでダコ……80ｇ 水菜……1/4把 塩、こしょう、片栗粉、揚げ油……各適量 酢……小さじ1 しょうゆ……小さじ1/2 ごま油……大さじ1 白いりごま……大さじ1 焼きノリ……1枚 雑穀米ごはん……茶碗2〜3 … 続きを読む 「長いもとタコの和風サラダごはん」レシピ／坂田阿希子さん