トマトベースのほんのりピリ辛 手羽元のエスニックトマト煮 フレッシュトマトを使った、あっさり仕上げのチリソース風。「鶏から出た脂をソースにも活用して、味に深みを持たせます」（小林まさみさん） 材料・２人分 鶏手羽元……6～8本 温かいごはん……茶碗2杯分 Ａ） 玉ねぎのみじん切り……1/2個（100g） にんにくのみじん切り……小さじ1 豆板醤（好みで）……小さじ1/2 Ｂ） トマトのざく切り…… … 続きを読む 「手羽元のエスニックトマト煮」レシピ／小林まさみさん