白菜と豚こまのトマト煮 フライパンでこんがりと焼きつけた大ぶりの白菜を、豚こまとトマト缶で煮た洋風メニュー。「白菜を焼きつけると味が凝縮されて、香ばしさもうま味になります。肉はかたくならないよう、後から加えるのがコツ」 材料・２人分 白菜……1/4個 豚こま切れ肉……200ｇ 玉ねぎ……1/4個 にんにく……1かけ ベーコン……1枚 塩、こしょう……各適量 オリーブオイル……大さじ2 パルメザンチ … 続きを読む 「白菜と豚こまのトマト煮」レシピ／平野由希子さん