ベジブロスとアサリ、ダブルのうま味が濃厚 魚介のリゾット 「ダブルのうま味を吸ったお米がとても味わい深いです。このレシピはアルデンテに仕上げていますが、子どもにはやわらかく煮るといいですね」 材料・2人分 白身魚の切り身（タイやタラなど）……1切れ アサリ（砂抜き済み）……60g 米……140g ベジブロス（レシピはこちら）……450㎖ 塩……少々 オリーブオイル……大さじ2 ディル（あれば）…… … 続きを読む 「魚介のリゾット」／使い切りレシピ／川上ミホさん