小林まさみさんの「唐揚げ」 人気料理家 の「うちの唐揚げ」。小林まさみさんはむね肉派。 「最近、ちょうど唐揚げレシピを変えたところなんです。ステーキ肉をおろし玉ねぎにつけるとやわらかくなったので、鶏肉にも取り入れて、衣も小麦粉と片栗粉のミックスだったのを、片栗粉だけに。唐揚げ好きの夫と義父に好評だったので、うちの定番に仲間入りしました。軽い味でいくらでも食べられるので、うちでは1枚300ｇくらいの … 続きを読む 【人気料理家別】「唐揚げ」レシピ／小林まさみさん