最近注目されている食品ロス（フードロス）、実は家庭からの量も驚くほど多いのです。 そこで、普段から野菜の捨てがち部分をおいしく料理している、料理家川上ミホさんのデイリーに使えるおいしいレシピをご紹介。 今回はかぼちゃをワタごと使ったおやつ。かぼちゃのワタは、食物繊維が豊富で果肉の5倍ものβカロテンが含まれていて、栄養たっぷりです。 もちもちした食感は子どものおやつにぴったり！ かぼちゃのワタごとみ … 続きを読む 「かぼちゃのワタごとみたらしだんご」レシピ／川上ミホさん