大根とサケのバターナンプラー炒め にんにく、バター、ナンプラーの組み合わせが食べごたえあり。「大根はさっと炒めるだけでは味が入らないので、炒め煮がおすすめ！味がしみると、食べたときにジュワッとおいしさが広がりますよ」 材料・２人分 大根……10㎝ 大根の葉……1/2本分 生ザケ……2切れ 塩……小さじ1/4 にんにく……1/2かけ バター……10ｇ Ａ） ナンプラー……大さじ1 酒……大さじ2 作 … 続きを読む 「大根とサケのバターナンプラー炒め」レシピ／近藤幸子さん