大根と油揚げのおみそ汁 作り方 大根は千切りにして、だし汁でやわらかく煮る。油揚げは細切りにして加える。丁寧にするなら油抜きをしてから切る。好みで柚子の皮を添えて。 みそ汁の基本 材料・2人分 作り方 2015年12月号【料理の楽しさに出会える 栗原はるみさんの献立ノート】より 撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江