ほうれん草のごま和え すり鉢でごまを丁寧にすって作るごま和えの味も覚えてほしいけれど、普段は市販の練りごまで手軽にコクのある味に仕上げます。うちは葉野菜だけでなくブロッコリーやアスパラで作るごま和えも人気です。 材料・2人分 作り方 2015年12月号【料理の楽しさに出会える 栗原はるみさんの献立ノート】より 撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江