ほうれん草のごま和え すり鉢でごまを丁寧にすって作るごま和えの味も覚えてほしいけれど、普段は市販の練りごまで手軽にコクのある味に仕上げます。うちは葉野菜だけでなくブロッコリーやアスパラで作るごま和えも人気です。 材料・2人分 ほうれん草……1束（200g） ごまダレ 練りごま……大さじ2 砂糖……大さじ1 1/2 しょうゆ……大さじ3/4～1弱 作り方 ほうれん草は4㎝長さに切り、茎と葉に分ける。 … 続きを読む 「ほうれん草のごま和え」レシピ／栗原はるみさん