エリンギのグリル オリーブ油とにんにくの香ばしい風味が食欲を誘います。エリンギの肉厚な歯触りがおかずっぽい感じ。ほかにまいたけやしめじ、下仁田ねぎ、なす、ズッキーニなどでも同じように楽しめます。 材料・作りやすい分量 作り方 2015年12月号【料理の楽しさに出会える 栗原はるみさんの献立ノート】より 撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江