エリンギのグリル オリーブ油とにんにくの香ばしい風味が食欲を誘います。エリンギの肉厚な歯触りがおかずっぽい感じ。ほかにまいたけやしめじ、下仁田ねぎ、なす、ズッキーニなどでも同じように楽しめます。 材料・作りやすい分量 エリンギ……1パック（2本） にんにく……1片 オリーブ油……大さじ2～3 塩、こしょう……各少々 レモン……適宜 作り方 エリンギは縦3等分にする。にんにくはつぶす。 グリルパンま … 続きを読む 「エリンギのグリル」レシピ／栗原はるみさん