トマトのおひたし おひたしはほうれん草やつまみ菜などがおなじみで、トマトは珍しいかもしれません。湯むきのおかげですっと崩れ、おいしいだし汁が広がります。サワークリームに似た水きりヨーグルトのトッピングでおしゃれに。 材料・作りやすい分量 作り方 2015年12月号【料理の楽しさに出会える 栗原はるみさんの献立ノート】より 撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江