しょうがの炊き込みごはん 気楽に炊き込みごはんが食べたくて作り始めた長年のレシピです。油揚げとしょうがは細かく刻んでごはんになじませて。 材料と作り方・4人分 米2カップはといでザルに上げ、約15分おく。 油揚げ2枚は軽く湯にくぐらせて油抜きをし、水気をきってペーパータオルでふき、5㎜角に切る。しょうがはみじん切りにして大さじ3～4を用意する。 薄口しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1にだ … 続きを読む 「しょうがの炊き込みごはん」レシピ／栗原はるみさん