塩豚ときのこの炊き込みごはん 「塩豚を作っておけば、すぐに作れるごはんです。最初にごはんを炊く水に塩豚をつけて、だしをとるのがコツ。マッシュルームやまいたけなどでもOK」 塩豚　材料・作りやすい分量 豚バラブロック肉……450g 塩……9g（肉の重量の2％） 砂糖……4.5g（肉の重量の1％） 材料・４人分 米……2合 塩豚（上記）……150g エリンギ、しめじ（合わせて）……120g パセリ（乾 … 続きを読む 「塩豚ときのこの炊き込みごはん」レシピ／角田真秀さん