チキン紙カツ トマトソース 週末、夫と二人で過ごすときによく作る一品。鶏むね肉を叩いて紙のように薄くのばし、カリッと揚げます。フレッシュなトマトとケチャップのソースが思いがけない美味しさです。 材料・2人分 作り方 鶏むね肉は、倍くらいの大きさになるまでよく叩いて。肉の繊維が断ち切られるので、やわらかい食感になります。 フライパンで1枚ずつ丁寧に揚げ焼きにします。 両面ともにこんがりとしたきつね色 … 続きを読む 「チキン紙カツ トマトソース」レシピ／栗原はるみさん