チキン紙カツ トマトソース 週末、夫と二人で過ごすときによく作る一品。鶏むね肉を叩いて紙のように薄くのばし、カリッと揚げます。フレッシュなトマトとケチャップのソースが思いがけない美味しさです。 材料・2人分 鶏むね肉……2枚（500g） 塩、こしょう……各少々 薄力粉、溶き卵、パン粉（細かいもの）……各適量 オリーブオイル……適量 パルメザンチーズ、バジル、レモン……各適量 いんげんのバターソテー … 続きを読む 「チキン紙カツ トマトソース」レシピ／栗原はるみさん