じゃがいものカリカリソテー 材料・作りやすい分量 じゃがいも……3～4個（550ｇ） オリーブオイル……適量 塩、粗びき黒こしょう……各少々 作り方 じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいまで水を加えて火にかける。煮立ったら中火にし、煮崩れないよう、やわらかくなるまで約10分ゆで、湯をきる。 フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べ入れ、両面にこんがりと焼き … 続きを読む 「じゃがいものカリカリソテー」レシピ／栗原はるみさん