大根の春巻き 材料・10本分 作り方 手作りスイートチリソース 材料・作りやすい分量 作り方 「千切りした大根は塩でもみ、きつく水気を絞ります。この大根の歯触りのよさにエビのプリプリした食感が加わってシンプルな具ですが、とてもおいしい春巻きができます。 春巻きのおいしさはパリパリに揚がった皮にもあります。大事なのはきつく巻かないこと。熱い油の通り道があると火が早く通り、皮もパリッとします。 ラー油 … 続きを読む 「大根の春巻き」レシピ／栗原はるみさん