鶏ガラスープ 一度ゆでこぼしてきれいにした鶏ガラでスープをとります。鶏ガラの量に対して水が多かったりするとスープの味が薄くなるので、そのときは市販のスープを少し足しても。 材料（作りやすい分量） 作り方 2019年12月号【栗原はるみさんの「定番中華」＆「ごちそう中華」】より