かぶとベーコンのトマトみそスープ 「簡単なミネストローネのイメージです。トマトジュースは味がしっかりしているので、塩分を控えられるのがメリット。みそを加えることでトマトの酸味がやわらぎ、コクも出ます」 材料・２人分 ベーコン（ブロック）……60g かぶ……1個 トマトジュース（食塩無添加）……200㎖ みそ……大さじ1/2 作り方 かぶは皮をむいて8等分のくし形、ベーコンは拍子木に切る。 鍋に油を … 続きを読む 「かぶとベーコンのトマトみそスープ」毎日のスープレシピ／角田真秀さん