豚こま、トマト、卵のナンプラー炒め 「ナンプラーはしっかり熱を入れるとクセが消え、香りが生きます」くったりなじんだトマトの甘酸っぱさも調味料のうち。 材料・2人分 豚こま切れ肉……150ｇ トマト……2個 溶き卵……2個分 香菜（シャンツァイ）……3〜4本 ナンプラー……大さじ１ 塩、粗びき黒こしょう……各適量 サラダ油……大さじ2 温かいごはん……茶碗2杯分 作り方 豚肉に塩、こしょうを振る。ト … 続きを読む 「豚こま、トマト、卵のナンプラー炒め」レシピ／コウケンテツさん